Du nouveau à Sciotot
Les exploitants du Cabaléo à Sciotot ayant d’autres projets, la Commune des Pieux a ouvert, comme tous les 3 ans, une consultation pour un appel à candidatures. 10 professionnels de la restauration ont répondu à l’appel à projet de la Mairie.
A l’issue de l’examen des candidatures, 3 entreprises ont été retenues selon une évaluation concernant restauration, compétences professionnelles et animation. Les trois projets ont été évalués en Mairie par les élus communaux. La candidature de Christophe Iskenderian a été retenue à l’issue des débats.
Le nouveau lieu ouvrira pour les vacances de Pâques. La carte, accessible, s’inscrit dans la tradition des grilleurs.
Lieu populaire apprécié depuis longtemps, la paillote proposera une carte variée, une restauration en continu et une ambiance musicale.
L’équipe de Christophe Iskenderian, étoffée d’une dizaine de personnes, se prépare donc à accueillir sa nouvelle clientèle dès les vacances de Pâques.